عن الوصفة

المكونات

• العجينة :
• 500 غ عجينة مورقة
• الحشـو :
• 1 . ½ لتر حليب
• 2 . 3 صفار البيض
• 3 . 3 ملاعق اكل نشا
• 4 . 20 غ زيتون اخضر
• 5 . ½ ملعقة صغيرة ملح
• 6 . ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 7 . 150 غ جبن ابيض
• 8 . قرصة جوزة الطيب
• 9 . المعدنوس
• التزيين:
• 1 . صفار البيض
• 2 حبة . البركة

طريقة التحضير

1. 1

   تحضير الحشو، نخلط جيدا الحليب + الجبن + صفار البيض + النشا نضع الكل على نار متوسطة ونحرك دون توقف نضيف الملح + الفلفل + جوزة الطيب الزيتون ونتركها على النار حتى تتكاثف، نبعدها من على النار ونضيف المعدنوس.

   
2. 2

   تحضير المونشون، نحل العجينة المورقة بواسطة الحلال.

   
3. 3

   نضع الحشو على طرف العجينة، نلف العجينة مرة واحدة ونشكل حربوش، نقطع الحربوش قطع متساوية.

   
4. 4

   ندهنها بصفار البيض ونزينها بحبة البركة، ندخلها الفرن.

   
5. 5

   نخرجها من الفرن وهي ساخنة نضع الجبن على الجوانب .

وصفات مشابهة

صينية لحمة بالفريك

صوص الثوم الاصلي او...

تدميس الفول بالمنزل

خبيزة

كنافه بالكسترد

سمبوسك